Выращивание бобовЧеловек начал выращивать бобы более 8 тысяч лет назад. Немудрено, ведь эта культура не требует особого ухода, богата белками и витамином C, поэтому в наше время отказаться от бобов было бы большой ошибкой.
Где выращивать?Бобы лучше всего растут на солнечных местах, защищенных от ветра. Также они очень уважают хорошо дренированные, удерживающие влагу почвы.
Что делать?
Подготовка почвы:• Перекопайте выбранный участок земли и добавьте в грунт перегнившие листья или хорошо перепревший навоз.
• Выберите тот сорт бобов, который подходит вам. Например, это могут быть бобы, посев которых должен производиться осенью, или карликовые бобы, предназначенные для выращивания в ветреных районах.
Как посадить семена в открытый грунт:• Взрыхлите почву. Высевайте по одному бобу через каждые 23 см, при этом придерживайтесь глубины посадки в 5 см.
• На грядке сеять бобы можно в 2 ряда зигзагом, чтобы наилучшим образом использовать пространство.
Как посадить семена в закрытый грунт?
• Если на вашем участке мерзлый грунт или есть проблема с грызунами, в этом случае бобы можно посеять в закрытый грунт.
• Сейте бобы по одному в горшки диаметром 7 см. Полейте водой и поместите в прохладное место, где температура должна быть выше ноля градусов по Цельсию. Избегайте отапливаемых помещений или теплиц, иначе бобы не прорастут.
• Постепенно закаляйте растение. Сначала выносите его на улицу только днем, затем, если не наблюдается заморозков, можно оставлять и на ночь. Прежде чем высаживать растения на расстоянии 23 см друг от друга, они должны быть закалены.
Осенний посев• Вы можете посеять бобы в октябре, но прежде убедитесь, что земля не промерзла. Если же земля оказалась промерзшей, согрейте выбранный участок, укрыв его пленкой.
• Посеяв семена осенью, сами бобы вы вполне можете собирать уже в мае, если внимательно следить за морозами и вовремя укрывать посевы.
Уход: прищипывание и подвязка• Как только на растении появляются стручки, верхушку куста нужно прищипнуть вместе с 2 листочками, которые могут пойти как в компост, так и в пищу.
• Расстояние между кустами должно быть достаточным для хорошего хода воздуха. Это играет важную роль в профилактике грибковых заболеваний.
• Как только растения вырастут, их необходимо подвязать с помощью палок и лески, чтобы предотвратить переламывание стеблей и повреждение стручков.
• Карликовые сорта не нуждаются в большом пространстве и подвязке. Они прекрасно подойдут для ветреных районов и маленьких участков.
Урожай• Стручки, растущие у основания стебля, созревают быстрее. Бобы толщиной с палец можно есть целиком, со стручком. Также можно подождать до тех пор, когда стручок раскроется и выбросит зрелые бобы.
• После того как соберете урожай, срежьте стебли и перекопайте землю вместе с корнями для того, чтобы обогатить грунт азотом.
• Бобы замечательно хранятся. Их можно заморозить или засушить. Чтобы заморозить, соберите свежие стручки, облущите их, бобы положите в пакет и заморозьте. Чтобы засушить, облущите стручки и выложите бобы на газете в сухом месте. Затем положите их в герметичную тару. После этого засушенные бобы можно посадить на следующий год или использовать их в пищу.
